|
|
Eend Met Whisky
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Benodigdheden: Een eend van 5 kg, 2 grote flessen whisky, 500 gr
speklapjes, 1 fles olijfolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereiding: De eend larderen en de binnenkant inwrijven met peper en zout. De oven voorverwarmen op 180? (stand 6-7). Een longdrinkglas voor de helft vullen met whisky.
De whisky opdrinken gedurende het voorverwarmen van de oven. De eend
op een vuurvaste schotel leggen en een tweede glas whisky inschenken.
De eend in de oven zetten en het tweede glas whisky uitdrinken.
Na twintig minuten de oven op 200? zetten en twee glazen met whisky
vullen. Beide glazen opdrinken en de scherven van het eerste glas oplaapen.
Nog een halff glas insjenke en opdlinke. Na een half uuj de hoven opedoen om deend te sjekken.
Blandwondesalv in de batkaamer gaan naale en op de bovenkant van de linkehand doenn. Den hove een sgop geve.
Twee glase wiski insjenke ent middeste glasvan de tweee leegdlinke.
Denove opedoen naadatte eerste glav leeg is en de sjotel vastpakke.
Blantwondesalf op de binnekant van de regthand doen en deend
oprape.Deend noggies oprape en met een handoek de bwantsondesalf van
deend vege.De hande ontvette met wiski en de tupe salf weerrr oprape.
Tkapotte glazzopvege en deend trug in de hove duuwe. Deent uitsgelde
en hardur duwe!!!
De tweede fles wiki opedoen en wee ofereindsette. Opstaan fan de
floer en de zpekreepjes onder de kaast vege. Noggis plobeern
opsstaan fan de vjoer en ... togmaa blijfe sitte...
Uit fless dlinke wante glase sijn kabot.
Denoven afsette, dooge sluite en omfalle.
|
|
|